Antes voce deve instalar o Servidor VNC x11vnc
Um detalhe no Xorg é que para iniciar o X voce deve estar com um monitor conectado, o servidor X não inicia sem monitor, na nossa situação temos um servidor que gostariamos de deixar sem monitor mas ao mesmo tempo conectar via VNC para acessar o Grafico, segue a solução para configurar a disponibilidade do Servidor X para o acesso VNC sem monitor.
Vamos utilizar o Xserver Dummy, digite o comando abaixo para instalar:
apt-get install xserver-xorg-video-dummy
Crie o arquivo xorg.conf
touch /etc/X11/xorg.conf
Salve o conteudo dentro do arquivo xorg.conf
##Arquivo xorg.conf para Servidor VNC x11vnc
##
Section "Device"
Identifier "Configured Video Device"
Driver "dummy"
EndSection
Section "Monitor"
Identifier "Configured Monitor"
HorizSync 31.5-48.5
VertRefresh 50-70
EndSection
Section "Screen"
Identifier "Default Screen"
Monitor "Configured Monitor"
Device "Configured Video Device"
DefaultDepth 24
SubSection "Display"
Depth 24
Modes "1024x800"
EndSubSection
EndSection
##
##Fim do xorg.conf
Reinicie o Gerenciador Grafico
Para GDM (Gnome) digite:
su /etc/init.d/gdm restart
Para KDM (Kde) digite:
su /etc/init.d/kdm restart
Para XDM digite:
su /etc/init.d/xdm restart
Caso queira acessar o Grafico da maquina local ou voltar a configuração original basta renomear ou apagar o arquivo "xorg.conf".